Resep Tuna Balado - Bunda Atgaf

Tuna Balado

Ikan tuna balado. Sumber : resep pribadi  

Siapa yang tidak suka dengan ikan Tuna? Ikan yang satu ini merupakan salah satu favorit penggemar ikan. Kali ini kita akan membahas cara membuat masakan Tuna Balado.  

Bahan-bahan :

400 gr ikan tuna
100 gr cabai merah keriting
1 buah tomat merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
minyak goreng untuk menumis secukupnya 

garam

lada

gula

seiris jeruk nipis

Cara Memasak :
1. Cuci bersih ikan tuna lalu taburkan sejumput garam dan kucurkan irisan jeruk nipis lalu sisihkan dahulu.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat merah. Goreng setengah matang ikan tuna yg sudadibersihkan , lalu angkat. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun jeruk, garam, gula dan lada secukupnya. Masukan ikan tuna yang telah digoreng tadi, aduk2 hingga tercampur rata. Masak beberapa saat lalu angkat. Siap utk dihidangkan

_Selamat Mencoba_

Sumber :  bundanya atgaf (Pudjiati Kr. margana)